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酒店设计之酒店风水布局指南

酒店设计之酒店风水布局指南C.S.C Guide Reportage

2018-01-17 11:20:03

房地产公司卖的是一套套的房子,酒店卖的是一盘盘菜、一张张床。所以酒店设计必须围绕目标客户群的舒适度展开。说得简单点,就是取悦酒店客人。

目前国内酒店的设计师,对酒店客户需求的了解远远不够,设计与需求严重脱节。就算对市场做过深入研究,在设计时仍会以老板的需求为第一,设计出的产品最终“屈服”于业主的意愿。

举个例子,在酒店餐厅的设计图纸里,一定会有个大堂,包厢仅是餐厅的一个区域,符合中国人喜欢凑热闹又求安静的心理需求。如有客人酒店请客吃饭,一进门就上电梯,他们觉得“不够气派、没面子”。

再比如,酒店设计布局时把大堂吧设在酒店大门正对面,进出大门口的人都直视大堂,甚至能看到客人喝的是咖啡还是茶,坐在大堂里用餐的客人很不自在,因为“被陌生人直视的感觉太差了,影响谈话气氛”。这是个动态环境,人无法安静的坐着。而位于侧面的入住登记台才是大堂吧的最佳地点。在整个大堂空间里,最热闹的地方是中间地带,而侧面做大堂吧,既和整个空间融为一体,又给客人们有个相对安静的谈话空间。

前两个例子说明设计应动中有静,静中有动,两者互补。

再举一个关于酒店风水的例子。其实风水就是环境学,研究人与空间的关系,大到天地人合一,小到睡房怎么布置。想想大家买房都想买正南北方向的,睡觉喜欢在南屋,早晨打开窗,看到一缕阳光照射房间,阳气升发,展开一天的生活。而酒店的客房要到夕阳西下时见到太阳,在人的阳气收敛的时候才见到这地球上最有能量的太阳,违背了“日出而作、日落而息”的自然规律。客人们当然不会观察得那么仔细,但是住在这样的屋子里,他们有说不出的不舒适感。就是违背自然规律的结果。至于为什么朝西南面,那是因为在风水里西南是财位。其实这才是迷信呢。设计这个酒店的人尊重了财神,却不忽视了客人的需求。殊不知,客人才是活财神啊。

关于“西南位是财位”的概念,其实在不同时间和空间都会有所差异,不能一刀切。比如,之前碰到过这样一个酒店设计,酒店前有个水池,水池就如一面镜子映射着酒店建筑外观,两者遥想呼应,水在风水里代表财,在西南位有水是财富的象征。但是所在的城市,当年十一月到次年四月,在这半年时间里水都结冰的。那个花了几百万造的喷泉,有半年不能用。而且这个水池与河流不通,死水一潭。以有有位专家朋友说,他还没进酒店就知道经营怎么样了。且不论他说得对不对,至少太过迷信,太过重视西南位和水的运用,酒店设计装修与实际情况脱节,就是不对的。

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