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度假酒店设计的“游乐化”创新

度假酒店设计的“游乐化”创新C.S.C Business Reportage

2017-09-21 15:40:16

近年来,旅游度假成为一种生活方式逐年走高,度假酒店以一种独立的酒店业态,成为旅游产业发展创新的重要领域。

度假酒店是以接待休闲度假游客为主,为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同,度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置,大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近,而且分布很广,辐射范围遍及全国各地,向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。

在酒店四大重点功能板块中(四大重点功能板块指客房、餐饮、商务接待、娱乐与游乐),占据城市酒店越来越多份额的“娱乐与游乐”,在度假酒店更是独占鳌头,因为度假酒店的主诉求,就是为游客提供多样化服务、多类型休闲及娱乐服务。现实的酒店竞争中,度假酒店的“娱乐与游乐”创新,成为主要的内容。

创新的“娱乐与游乐”项目,不仅是度假酒店有别于竞争对手的独特标志,还是度假酒店保持长久生命活力,吸引游客到来的核心卖点。

另一方面,因为度假酒店总是对“娱乐与游乐”创新具有前瞻的眼光,因此往往成为众多城市酒店的“娱乐与游乐”创新的风向标,更成为了指引整个酒店业“娱乐与游乐”创新发展方向的探路者。

一、“文化主题化”创新

曾几何时,一种主题化的发展趋势席卷了酒店业,大到整个酒店都围绕着一个主题展开,小到酒店的某些基本功能的主题化,如:主题餐厅、主题酒吧,这种以某一特定主题来体现酒店特色、文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受的酒店创新模式,现在也被移植于酒店的“娱乐与游乐”上,一些主题化的“娱乐与游乐”项目正在兴起。

在香港迪士尼乐园酒店,酒店可为游客提供“迪士尼童话”主题的浪漫婚礼服务;在仁安悦榕庄,游客可以骑乘牦牛或者马进入酒店,或者参与到“仁安之旅”,在“藏式生活”主题下当一次真正的游牧民族;北京的皇家驿栈,获得2008年金钥匙最佳酒店设计大奖,它以“皇室生活”为主题,56间客房都代表着一个皇帝,酒店内有皇家餐饮、皇家泡浴、皇家歌舞,晚上还有特色的“升宫灯”仪式,让游客彻底过一把当皇帝的瘾!

这类创新重点在于从当地民俗风情、古代传说、名人故事,乃至自然风光、城市特色还有艺术魅力等方面挖掘文化内涵,并将文化要素融入酒店风格、室内装饰、餐饮全方位整合,以提升酒店“娱乐与游乐”的吸引力,文化的不可复制性已决定了酒店“娱乐与游乐”的独特性。

二、“郊野休闲化”创新

度假酒店所处的优美自然环境往往成为游客前往的第一因素,但以往却常常被酒店经营者忽略其娱乐与游乐价值,当酒店经营者意识到郊野休闲项目的超低门槛且类别众多的时候,以自然环境为基础开展的郊野休闲类游乐与娱乐项目便广泛传播。

这类郊野休闲类娱乐与游乐项目中尤以郊野运动为其中的重点科目,比如靠山近林的度假酒店,娱乐与游乐项目总是结合着开展登山、滑翔、穿越、野营、溯溪、定向越野、森林浴、骑马、滑草、越野车等等。

“野奢酒店”的理念正是出于此,野奢酒店以郊野环境为背景,但野奢酒店内已经不仅仅止于包括基础郊野休闲在内的“娱乐与游乐”,还包括有如幽雅温泉、豪华酒吧等在内的“娱乐与游乐”。

三、“度假庄园化”创新

度假庄园是大农业生产的概念,它是以农业休闲为基础发展起来的,以独特农业生产、生活体验为核心的娱乐与游乐模式,人们印象中的吃住玩一体的农家乐便是度假庄园的雏形。

当农家乐形式的市场号召力突显的时候,从农林牧副渔中延伸出来的各种庄园,如酒庄、渔庄、果庄、花卉庄园、森林庄园等等开始涌现,这种方式映射到度假酒店的“娱乐与游乐”创新上,便是度假酒店纷纷参照自身条件开展以农产品采摘、农作体验、农业观光、乡村度假为主体的“娱乐与游乐”项目,这其中涵盖有包括:避暑、森林浴、采摘、田园休闲、打渔、垂钓、逮猎、生态餐厅、生态健身、生态宿栖(木屋、树屋、露营)等在内的产品形式。

拿酒庄来进一步说,在度假酒店的外围大环境里遍植葡萄,再开展以采摘、酿制、窖藏、装瓶的一系列葡萄酒制作过程核心的“娱乐与游乐”项目,往往能给予游客更多的体验。

四、“养生理疗化”创新

“娱乐与游乐”的养生理疗创新,是基于度假酒店作为疗养院模式下的创新和发展。在新的市场经济下,传统疗养院已逐渐失去了竞争力,但此时越来越广泛人群对养生的需求不断加强,因此催生出广大的养生市场。

此时度假酒店正是看中这部分人群对养生的渴求,对生命质量的追求,开展了从养生化角度入手,包含亚健康体检、水疗SPA、泥疗、美容美体、氧吧、有氧运动等在内的养生理疗,以满足游客对提升生活质量和保健的要求。

这种养生理疗创新的“娱乐与游乐”项目以“疗”与“养”为主要目的和内容,注重的是静态的保健,其中最为人们熟知的便是水疗SPA,水疗SPA项目在酒店内的广泛运用,在《城市酒店“娱乐与游乐”创新模式》文章中已提及,在此便不赘述,但需要强调的是这股酒店“娱乐与游乐”创新的养生理疗旋风正是出自度假酒店。

五、“康体运动化”创新

这类创新主要体现在各类体育运动项目广泛融入到度假酒店的“娱乐与游乐”项目中,康体运动注重动态的健身,与室外有密切联系,主要以室外娱乐与游乐为主,并以健身、放松、交流为主要目的,大到高尔夫、滑雪场,小到乒乓球、羽毛球,有竞技类的赛艇、高尔夫、滑雪,有群众性的拓展、攀岩、登山,还有特具民俗性的秋千、蒙古射箭,以及国外引进的娱乐性较强的创新体育项目等。

六、“互动参与化”创新

互动参与性的“娱乐与游乐”创新源于游客已经不满足于自玩自乐,而希望在度假旅途中结交一些兴趣相投的好友,此时酒店参与性娱乐与游乐便发挥了作用,比如:篝火晚会、BBQ、节庆活动等等,这些活动规模比较大,能带动起浓厚的娱乐气氛,在这种边玩、边吃、边喝、边跳的愉快氛围中,往往能相识好友。

在九寨天堂酒店的万人锅庄广场,每次入夜都将上演一场大型的游客参与锅庄聚会,这里是夜晚娱乐的热点,是游客交友结朋的好去处,并且它已发展成为酒店的标志性娱乐活动。而互动参与性的“娱乐与游乐”,往往能够成为游客印象最深刻的回忆,一些结合地方节庆的互动参与性“娱乐与游乐”尤是如此。

七、“专业演艺化”创新

这种专业演艺的“娱乐与游乐”创新,源于人们对高雅艺术的追寻,如歌剧、演奏会、舞台剧、戏剧等,并且这类专业演艺的“娱乐与游乐”更有盖过度假酒店名气的趋势。比如提到保利剧院,大多数人都知道,但说到保利大厦,也许有人还要想想这是干什么的,这就是因为保利剧院作为一个专业演艺的酒店配套成熟得发展成为酒店的主要特色。

因为专业演艺对场地要求较高,因此目前还得不到广泛传播,但度假酒店内已出现小型的剧场、影院是不容争议的事实,已经呈现出酒店演艺固定化、大型演艺定期化等趋势;随着时间推移,这类高水准的艺术性专业演艺必将与度假酒店成功稼接。

八、“客房娱乐化”创新

把客房看成为私人空间,娱乐与游乐板块一般属于公共空间。以客房娱乐化为特色,实现了娱乐的私人化和科技化。

这种创新,开始源于电视系统的升级,因为中国电视转播的问题,很多酒店内能收看的电视娱乐节目相当局限,这样便与家庭电视相差无已,但基于度假游客的需求便不足够,游客会希望说能不能看到家里收不到的电视节目,比如海外的频道。这时候卫星电视便诞生了,卫星电视丰富了酒店内的电视娱乐节目。

在此基础上,又出现了客房内的MINI高尔夫、阳台上的温泉泡池,现在很多酒店客房内已经配置了电脑,这是一套电脑、电视、高清平板显示器集成一体的服务系统,在这样的系统里可以提供更多、更好的娱乐、休闲、商务服务,高清电视、视频点播、机车票预定等服务自然不在话下,它还能提供部分私人服务。

度假酒店的“娱乐与游乐”创新性打造模式

第一步,研究市场

市场热点项目因为已经具有广泛的客户认知度和市场号召力,因此以市场热点为切入口对酒店娱乐与游乐进行提升,具有事半功倍的效果。充分研究市场对酒店娱乐与游乐创新具有指向性作用,通过研究市场我们在寻求酒店的突破点与差异化。

“突破点”来源于对市场大环境内最热门娱乐与游乐项目的深刻研究,如现在最火热的SPA、高尔夫、滑雪等等,追赶市场的脚步从来就没有错,但我们不能盲目追求,而应该结合实际,或许就能开辟出属于自己的一种创新。 “差异化”来源于对区域市场内类同娱乐与游乐项目的竞比分析,所谓“知已知彼,百战不殆”,差异化不是说别人做过的我就不做,而是将它人之优点为我所用,在此基础上比它人做得更优。

第二步,挖掘资源

挖掘资源是基于度假酒店自身环境,而提炼最有用的优势资源或独有资源,将其作为酒店的最大特色予以凸显,并结合设置娱乐与游乐产品,从而形成度假酒店的最直接形象。

这一步起着承上启下的作用,它担负着将市场热点产品与地块资源的充分融合,也联系着娱乐与游乐如何进一步文化提升,因此它包括要对地块的自然环境、文化资源的挖掘还有对地块内的可建性的分析,这样设置出来的娱乐与游乐项目才是真正适合酒店自身发展的项目。

第三步,游憩方式创新设计

游憩方式创新设计,就是对酒店娱乐与游乐的玩法进行创新设计,这既可以引进新的娱乐或游乐项目、设施、设备,也可以设计新的演艺、玩法、活动或项目。以上九化中的内容,都是游憩方式创新的方法。

第四步,文化包装

文化包装是酒店娱乐与游乐项目的最后一道工序,它不仅包括对项目主题的塑造,还对应着对整个酒店度假生活方式的营造。生活方式是酒店娱乐与游乐的最高境界,而度假酒店要打造核心竞争力也必须通过构建度假生活方式来实现。

“四步曲”模式说来简单、实则复杂,如何将之运用于度假酒店的“娱乐与游乐”的创新性打造与设计,需要运用专业的知识以及敏锐的市场眼光,把握酒店“娱乐与游乐”创新的发展趋势,深度挖掘当地资源、进行文化包装,创新升级游乐与娱乐体验方式。

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